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Piazza
Camerlata, 9-22100 Como |
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 3°
Rassegna dei Sapori Tradizionali dei due Laghi: Como e Ceresio
continua fino all'8 dicembre |
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Consorzio & IPER GRANDATE con iniziativa "Dai nostri dintorni":
Importantissimo
risultato raggiunto dal Consorzio per la tutela dei prodotti tradizionali
della Provincia di Como, “Sapori di terra,sapori di Lago” presieduto
dal Prof. Mario Colombo, ex Assessore provinciale all’Agricoltura
e promotore della nascita del Consorzio stesso.
Dal giorno 11 settembre, presso l’Iper di Grandate, all’interno dell’iniziativa “Dai Nostri Dintorni” è possibile trovare alcuni dei prodotti del nostro Lago, dal miele di tre produttori di Drezzo ( Apicoltura Pontiggia), Cagno (Apicoltura Bianchi di Broggi Francesca) e Lomazzo (Apicoltura Bianchi Giovanni) ai Nocciolini di Canzo della "Fabbrica dei Nocciolini" di Erica Figini, dall’Olio Vanini di Lenno al dolce Masigott della pasticceria Sartori di Erba, fino alla Resta, il dolce di Como dal caratteristico bastoncino d’ulivo inserito all’interno, prodotto dalla pasticceria “Golosità”Rigamonti di Como.
Dopo alcuni mesi di contatti fitti, durante i quali si è esposto il progetto, sondato la disponibilità dei produttori, acquisito il codice Ean da parte del Consorzio per i prodotti a peso fisso, si è passati alla fondamentale fase della codifica degli stessi ed al primo fatidico ordine…a cui è già seguito il secondo dopo soltanto pochi giorni, un po’ “a sorpresa” anche per i vertici Iper, che hanno già espresso comunque la loro soddisfazione per questa promozione, condivisa anche da noi .
Questo tipo di collaborazioni hanno racchiuse in se vantaggi per entrambi i soggetti interessati: offre al Consorzio ed ai suoi prodotti una vetrina incredibile e permette alle aziende associate di incrementare notevolmente la produzione; all’Iper di coinvolgere e di fare promozione del territorio e delle aziende vicino a Grandate.
E per come stanno andando le cose, molto bene a detta dell’Iper, non vediamo il motivo perché questa collaborazione non possa arricchirsi di nuovi prodotti in un prossimo futuro, con la commercializzazione anche dei formaggi marchiati ( con la prova della produzione in provincia di Como da aziende associate) e con le nuove etichette che andranno sul mercato a contraddistinguere il Lariano d’Alpeggio, il Lariano di Latteria, la Semuda ed il Lariano di Capra.
"Se son rose...fioriranno"...A tal proposito nello scorso mese di gennaio è partita anche una promozione per quanto riguarda i FORMAGGI LARIANI : Lariano di Latteria, Lariano d'Alpeggio e Semuda, che sono stati valorizzati all'interno de "L'Itinerario dei Sapori" allestito nel centro commerciale di Grandatele.
